Formulación de una bebida sin alcohol a base de malta de quinua

Proyecto Integrador (IQ)--FCEFN-UNC, 2019

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Gimenez, Paola Alejandra, Volonté, María de los Angeles
Otros Autores:	Mufari, Jesica Romina
Formato:	bachelorThesis
Lenguaje:	Español
Publicado:	Universidad Nacional de Córdoba Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. 2019
Materias:	Proyecto Integrador IQ Ingeniería química Alcoholes Productos químicos orgánicos Quínoa > semillas Industria de elaboración de bebidas Materiales Métodos
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/11086/14374
Aporte de:	Repositorio Digital Universitario (UNC) de Universidad Nacional de Córdoba

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