Formulación de una bebida sin alcohol a base de malta de quinua

Proyecto Integrador (IQ)--FCEFN-UNC, 2019

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Gimenez, Paola Alejandra, Volonté, María de los Angeles
Otros Autores: Mufari, Jesica Romina
Formato: bachelorThesis
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional de Córdoba Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. 2019
Materias:
Proyecto Integrador IQ
Ingeniería química
Alcoholes
Productos químicos orgánicos
Quínoa > semillas
Industria de elaboración de bebidas
Materiales
Métodos
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/11086/14374
Aporte de:
Repositorio Digital Universitario (UNC) de Universidad Nacional de Córdoba
Descripción
Sumario:Proyecto Integrador (IQ)--FCEFN-UNC, 2019

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