“Dieta libre de gluten: estudio comparativo entre grado de adherencia y factores sociodemográficos en dos poblaciones diagnosticadas con celiaquía”

Introducción: La celiaquía es una enteropatía de base inmune, que aparece en individuos genéticamente predispuestos, en la cual la superficie absortiva del intestino delgado resulta dañada debido a una intolerancia permanente al gluten. Dada la cronicidad de la enfermedad, el único tratamiento co...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Lóndero, Luciana, Mosunich, Vanina, Saleme, Juliana
Otros Autores: Zelada, Susana
Formato: bachelorThesis
Lenguaje:Español
Publicado: 2019
Materias:
celiaquía
adherencia a DLG
factores sociodemográficos
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/11086/12712
Aporte de:
Repositorio Digital Universitario (UNC) de Universidad Nacional de Córdoba

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