Formulación de preparado vegetal bebible alto en proteínas a partir de concentrados proteicos de maní y soja

Trabajo Final (Licenciatura en Agroalimentos) -- UNC- Facultad de Ciencias Agropecuarias, 2024

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Di Francisco, Giuliano
Otros Autores:	Olmedo, Rubén Horacio
Formato:	bachelorThesis
Lenguaje:	Español
Publicado:	2025
Materias:	Proteínas vegetales Harinas Maní Harina de soja Bebidas Productos de origen vegetal Nutrición humana Proteínas Deportes
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/11086/554729
Aporte de:	Repositorio Digital Universitario (UNC) de Universidad Nacional de Córdoba

Descripción
Sumario:	Trabajo Final (Licenciatura en Agroalimentos) -- UNC- Facultad de Ciencias Agropecuarias, 2024

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