Influencia del manejo agroecológico y convencional en las características fisicoquímicas y sensoriales de la papa (Solanum tuberosum)

Trabajo Final (Licenciatura en Agroalimentos) -- UNC- Facultad de Ciencias Agropecuarias, 2024

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Sanchez, Wara Arantxa
Otros Autores:	Moiraghi, Malena
Formato:	bachelorThesis
Lenguaje:	Español
Publicado:	2025
Materias:	Papa Cultivo Agroecología Propiedades físico-químicas Valor nutritivo Propiedades organolépticas Polifenoles Antioxidantes Almidón Análisis de la varianza Sistemas de producción Software Infostat
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/11086/554705
Aporte de:	Repositorio Digital Universitario (UNC) de Universidad Nacional de Córdoba

Descripción
Sumario:	Trabajo Final (Licenciatura en Agroalimentos) -- UNC- Facultad de Ciencias Agropecuarias, 2024

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