Interacciones de los polifenoles de salvado de trigo con almidón y gluten en sistema modelo
Trabajo Final (Licenciatura en Agroalimentos) -- UNC- Facultad de Ciencias Agropecuarias, 2024
Guardado en:
| Autor principal: | López Benitez, Antonella Kamil |
|---|---|
| Otros Autores: | Steffolani, María Eugenia |
| Formato: | bachelorThesis |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2025
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/11086/554697 |
| Aporte de: |
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