De la producción a la degustación de cacao: lo industrial y lo artesanal en Córdoba, Argentina

Fil: Longhini, Constanza Agustina. Universidad nacional de Córdoba. Facultad de Ciencia Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina.

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Longhini, Constanza Agustina, Romagnoli, Paulina
Otros Autores:	Huergo, Juliana
Formato:	bachelorThesis
Lenguaje:	Español
Publicado:	2024
Materias:	sistema alimentario modelos productivos agroecología cacao cultura alimentaria
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/11086/554336
Aporte de:	Repositorio Digital Universitario (UNC) de Universidad Nacional de Córdoba

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