Los métodos estandarizados para la evaluación del bienestar animal en vacas lecheras. Su importancia, protocolos y experiencias

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Ponencia presentada en las II Jornada de Bienestar Animal. La Plata, Buenos Aires, Argentina, 13 de Septiembre de 2019

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Aimar, María Verónica
Formato: conferenceObject
Lenguaje:Español
Publicado: 2024
Materias:
Bienestar animal
Cadena de producción
Calidad
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/11086/553513
Aporte de:
Repositorio Digital Universitario (UNC) de Universidad Nacional de Córdoba
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spelling I10-R141-11086-5535132024-09-06T06:20:05Z Los métodos estandarizados para la evaluación del bienestar animal en vacas lecheras. Su importancia, protocolos y experiencias Aimar, María Verónica Bienestar animal Cadena de producción Calidad Ponencia presentada en las II Jornada de Bienestar Animal. La Plata, Buenos Aires, Argentina, 13 de Septiembre de 2019 Fil: Aimar, María Verónica. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Cátedra Producción de Leche; Argentina. Actualmente, en el mercado de alimentos se requiere que los mismos dispongan de avales que demuestren el cumplimiento de normas o protocolos de calidad. Los consumidores se muestran preocupados por la forma de obtención de los alimentos, exigiendo el respeto del ambiente y del bienestar animal (BA), entre otras cosas. Para ello se requieren mejoras en el ámbito de los sistemas de gestión de la calidad de los procesos productivos. Es por esto que se consideró estratégico aportar instrumentos para lograr un mayor ajuste y adaptación a las nuevas exigencias de los mercados (locales, regionales e internacionales) mediante la generación de conocimiento e instrumentos de gestión de calidad para la obtención de productos de calidad integral, promoviendo la valorización y acreditación de su identidad. Fil: Aimar, María Verónica. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Cátedra Producción de Leche; Argentina. 2024-09-05T14:00:12Z 2024-09-05T14:00:12Z 2020 conferenceObject http://hdl.handle.net/11086/553513 spa Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ II Jornada de Bienestar Animal, Facultad de Ciencias Veterinarias­, UNLP. 13 de septiembre de 2019. Analecta Veterinaria (2020), 40(1). e-ISSN 1514-2590 https://doi.org/10.24215/15142590e045
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