Valoración nutricional y sensorial de pan criollo artesanal a base de harina de trigo integral, quinoa y semillas
Fil: Acosta, Aldana Micol. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina.
Guardado en:
| Autores principales: | Acosta, Aldana Micol, Oscarez, Laura Inés, Zárate, Cecilia Alejandra |
|---|---|
| Otros Autores: | Demmel, Gabriela |
| Formato: | bachelorThesis |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2024
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/11086/553404 |
| Aporte de: |
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