Factibilidad de aplicación de frutos del centro y NOA en la elaboración de cerveza artesanal

Proyecto Integrador (IQ)--FCEFN-UNC, 2022

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Alvargonzalez, Pedro
Otros Autores: Alasino, Noelia
Formato: bachelorThesis
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales 2024
Materias:
Proyecto Integrador IQ
Ingeniería química
Procesamiento de cereales
Producción
Análisis de insumo-producto
Cereales (trigo,arroz,maíz,cebada,avena,centeno,sorgo,etc)
Industria de elaboración de bebidas
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/11086/553237
Aporte de:
Repositorio Digital Universitario (UNC) de Universidad Nacional de Córdoba

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