Obtención de nanopartículas de almidón, mediante proceso de molienda asistida por microesferas, para su aplicación en alimentos
Fil: Bruschini, Rodrigo. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas Físicas y Naturales; Argentina.
Guardado en:
| Autores principales: | Bruschini, Rodrigo, Chiarini, Fabricio |
|---|---|
| Otros Autores: | Bordón, María Gabriela |
| Formato: | bachelorThesis |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales
2024
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/11086/552989 |
| Aporte de: |
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