Exploring the Phytochemical Composition and the Bioactive Properties of Malbec and Torrontés Wine Pomaces from the Calchaquíes Valleys (Argentina) for Their Sustainable Exploitation

Impact Factor 2023: 4.7. Este trabajo fue publicado previamente en Preprints.org: https://www.preprints.org/manuscript/202405.1917/v1

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Tapia, Pablo Ezequiel, Silva, Ana Margarida, Delerue Matos, Cristina, Moreira, Manuela, Rodrigues, Francisca, Torres Carro, Romina, Santi, María Daniela, Ortega, María Gabriela, Blázquez, María Amparo, Arena, Mario Eduardo, Alberto, María Rosa
Otros Autores:	https://orcid.org/0000-0002-1823-9816
Formato:	publishedVersion article
Lenguaje:	Inglés
Publicado:	2024
Materias:	Vitis vinifera Antioxidant Cancer cell cytotoxicity Tyrosinase Lipoxygenase Xanthine oxidase
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/11086/552778 https://www.mdpi.com/2304-8158/13/12/1795 https://doi.org/10.3390/foods13121795
Aporte de:	Repositorio Digital Universitario (UNC) de Universidad Nacional de Córdoba

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