Cervilla, N. S., Miranda Villa, P. P., Mufari, J. R., Calandri, E. L., & Guzman, C. A. (2024). Almidón de quinoa. Propiedades de pasting e hidratación. Comparación con otros almidones.
Cita Chicago Style (17a ed.)Cervilla, Natalia S., Patricia P. Miranda Villa, Jésica R. Mufari, Edgardo L. Calandri, y Carlos A. Guzman. Almidón De Quinoa. Propiedades De Pasting E Hidratación. Comparación Con Otros Almidones. 2024.
Cita MLA (8a ed.)Cervilla, Natalia S., et al. Almidón De Quinoa. Propiedades De Pasting E Hidratación. Comparación Con Otros Almidones. 2024.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.