Barrionuevo, G., Enrico, M., Larrauri, M., Ryan, L., Monje, E., Gayol, F., . . . Nepote, V. (2024). Estabilidad química, microbiológica y sensorial de salchichas tipo Frankfurt elaboradas con antioxidantes naturales provenientes del tegumento de maní.
Cita Chicago Style (17a ed.)Barrionuevo, Guillermina, Mabel Enrico, Mariana Larrauri, Liliana Ryan, Eloísa Monje, Fernanda Gayol, Nelson R. Grosso, y Valeria Nepote. Estabilidad Química, Microbiológica Y Sensorial De Salchichas Tipo Frankfurt Elaboradas Con Antioxidantes Naturales Provenientes Del Tegumento De Maní. 2024.
Cita MLA (8a ed.)Barrionuevo, Guillermina, et al. Estabilidad Química, Microbiológica Y Sensorial De Salchichas Tipo Frankfurt Elaboradas Con Antioxidantes Naturales Provenientes Del Tegumento De Maní. 2024.