Desarrollo de copos dulces a base de harina integral de quínoa (chenopodium quínoa willd), libres de gluten

Fil: Cuello, J. R. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina.

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Cuello, J. R., De Lima Argüello, P. B., Seuchuc, M. L., Cervilla, N. S., Calandri, E. L.
Formato:	conferenceObject
Lenguaje:	Español
Publicado:	2024
Materias:	Nutrición Método de Taguchi Fécula de mandioca Harina de arroz
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/11086/551564
Aporte de:	Repositorio Digital Universitario (UNC) de Universidad Nacional de Córdoba

Descripción
Sumario:	Fil: Cuello, J. R. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina.

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