Calidad microbiológica de cereales sin gluten destinada al malteado
Fil: Stoffel, Florencia. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos; Argentina.
Guardado en:
| Autores principales: | Stoffel, Florencia, Manfrotto, Cecilia, Mufari, Romina, López, Abel |
|---|---|
| Formato: | conferenceObject |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2024
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/11086/550546 |
| Aporte de: |
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