Nanoencapsulación de extractos vegetales de Achyrocline satureioides para el desarrollo de ingredientes funcionales bioactivos
Tesis (Magister en Ciencia y Tecnología de los Alimentos) - - Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas, 2023.
Guardado en:
| Autor principal: | Condat, Félix |
|---|---|
| Otros Autores: | Baroni, María Veronica |
| Formato: | masterThesis |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2023
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/11086/549937 |
| Aporte de: |
Ejemplares similares
-
Contenido en fenoles totales y actividad antioxidante de extractos de flores de Achyrocline satureioides provenientes de diferentes zonas de Argentina
por: Ferraro, Graciela Ester, et al.
Publicado: (2008) -
Compuestos fenólicos y capacidad antioxidante de extractos obtenidos de harina de nuez (Juglans regia L.)
por: Labuckas, D.O., et al.
Publicado: (2023) -
Inhibición del radical superóxido por extractos vegetales.
por: Manini, Celina -
Inhibición del radical superóxido por extractos vegetales.
por: Manini, Celina -
Desarrollo de nuevos procesos tecnológicos para la obtención de extractos vegetales secos con propiedades biofarmacéuticas mejoradas
por: Gallo, Loreana Carolina
Publicado: (2025)