Utilización de chía (Salvia hispánica L.) en la formulación de productos tradicionales elaborados a base de harina de trigo
Tesis (DCI)--FCEFN-UNC, 2020
Guardado en:
| Autor principal: | Aranibar Vaca, Carolina |
|---|---|
| Otros Autores: | Borneo Benista, Rafael |
| Formato: | doctoralThesis |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2023
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/11086/548618 |
| Aporte de: |
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