El perfil sensorial de la cerveza como criterio de calidad y aceptación

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Fil: Guerberoff Enemark, Gisela Kay. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina.

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Guerberoff Enemark, Gisela Kay, Marchesino, Mariana Agostina, López, Paloma Lucía, Olmedo, Rubén Horacio
Formato:	publishedVersion article
Lenguaje:	Español
Publicado:	2022
Materias:	Cervezas Industria cervecera Calidad Fermentación alcohólica
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/11086/29609 https://revistas.unc.edu.ar/index.php/nexoagro/article/view/28926 https://revistas.unc.edu.ar/index.php/nexoagro
Aporte de:	Repositorio Digital Universitario (UNC) de Universidad Nacional de Córdoba

Descripción
Sumario:	Fil: Guerberoff Enemark, Gisela Kay. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina.