Estudio de la incorporación de aceite de Chía (Salvia hispánica L.) microencapsulado en pastas secas
Tesis (Magister en Ciencia y Tecnología de los alimentos) - - Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas, 2018
Guardado en:
| Autor principal: | Córdova Salazar, Karina Liseth |
|---|---|
| Otros Autores: | Martínez, Marcela L. |
| Formato: | masterThesis |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2019
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/11086/13258 |
| Aporte de: |
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