Desarrollo de envases flexibles bioactivos para alimentos

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Desarrollo de envases flexibles bioactivos paraalimentosPor Germán Charles (Tesista). Director Dr. Pablo Manzo. Co-Directora: Dra. MiriamStrumia.En el presente trabajo de Tesis de Maestría, se propuso desarrollar una tecnología para la fabricación de “envases activos antimicrobianos”. Esta clase de...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Charles, German
Formato: Artículo revista
Lenguaje:Español
Publicado: Facultad de Ciencias Químicas 2015
Acceso en línea:https://revistas.unc.edu.ar/index.php/Bitacora/article/view/12814
Aporte de:
Revistas de la UNC de Universidad Nacional de Córdoba

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