Envasado de alimentos en atmósferas controladas, modificadas y a vacío /

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Brody, A. L. (au. edit.), Hotchkiss, H. (au.), Prince, T. A. (au), Ben-Yehoshua, S. (au), Seiler, D. A. L. (au), Coulon, M. (au), Louis, P. (au), Abe, Y. (au), Kondoh, Y. (au)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza: ACRIBIA, 1996
Materias:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS TECNOLOGIA DE ALMACENAMIENTO ALMACENAMIENTO ATMÓSFERA CONTROLADA EMPAQUETADO AL VACÍO EMPAQUETADO EN ATMÓSFERA INERTE ENVASADO DE ALIMENTOS ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL PASTELERIA-CONFITERIA ALIMENTOS DE ORIGEN MARINO FRUTAS HORTALIZAS SEGURIDAD ALIMENTARIA ATMOSFERA MODIFICADA PRESERVACION DE ALIMENTOS ABSERBENTE DE OXIGENO
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca Rómulo Raggio de Universidad Nacional del Comahue

Envasado de alimentos en atmósferas controladas, modificadas y a vacío

por Brody, Aaron L.
Publicado 1996

Aportado por: Biblioteca M. Cervantes (UNAHUR)

Libro