ingeniería de los alimentos : Las operaciones básicas aplicadas a la tecnología de los aliemtos /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Earle, R.L
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : ACRIBIA; 1967
Materias:	FLUJO DE FLUIDOS DINAMICA DE LOS FLUIDOS VISCOSIDAD SEPARACION MECANICA DE GASES Y LIQUIDO MEZCLA TANSMISION DE CALOR GASES INDUSTRIA DE LOS ALIMENTOS DESECACION EVAPORACION
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca Rómulo Raggio de Universidad Nacional del Comahue

Descripción
Descripción Física:	332 p., il.; 21x14 cm.

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