Postharvest physiology and pathology of vegetables /

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Bartz, Jerry A. (ed, au), Brecht, Jeffrey K. (ed, au)
Formato: Libro
Publicado: New York : Marcel Dekker, 2003.
Edición:2nd ed. rev y ampl.
Materias:
FISIOLOGIA POSTCOSECHA
RESPIRACION CELULAR
TECNOLOGIA POSTCOSECHA
ENFERMEDADES POSTCOSECHA
ALMACENAMIENTO
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Rómulo Raggio de Universidad Nacional del Comahue
Descripción
Descripción Física:733 p. : gf. , fot. ; 26x18 cm.
ISBN:0824706870

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