Fermented foods and beverages of the world /
Guardado en:
| Otros Autores: | , |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español Inglés |
| Publicado: |
Boca Raton :
CRC Press,
c2010
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| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| Notas: | Incluye referencias bibliográficas e índice analítico |
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| Descripción Física: | xii, 448 p.: il., tablas |