Food additives /

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Branen, Alfred Larry (ed.), Davidson, P. Michael (ed.), Salminen, Seppo (ed.), Thorngate III, John H.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Inglés
Publicado: Nueva York : Marcel Dekker, c2002
Edición:2nd ed. revisada y expandida
Colección:Food science and technology ;
Materias:
Tecnología de alimentos
Aditivos para alimentos
Alimentos
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Rodolfo Puiggrós de Universidad Nacional de Lanús
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por Branen, A. Larry
Publicado 2002
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por Branen, A. Larry
Publicado 2002
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