Industrias de cereales y derivados /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Callejo González, María Jesús
Otros Autores: Rodríguez Badiola, Guillermo (colab.), González, Manuel Gil (colab.)
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Madrid : A. Madrid Vicente, 2002
Edición:1a ed.
Materias:
Industria de alimentos
Cereal
Harina
Alimentos
Microbiología
Vitaminas
Carbohidratos
Trigo
Cerveza
Pan
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