Tecnología de la carne y de los productos cárnicos /
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Madrid :
AMV ediciones,
2001.
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| Edición: | 1a ed. |
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| Notas: | Incluye bibliografía |
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| Descripción Física: | 321 p. : fot. |