Envasado de alimentos en atmósferas controladas, modificadas y a vacío /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Brody, Aaron L.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza : Acribia, 1996
Materias:
Envasado de alimentos
Alimentos
Refrigeración
Vapores
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Rodolfo Puiggrós de Universidad Nacional de Lanús
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