Food biochemistry.
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Inglés |
| Publicado: |
London :
Ellis Horwood,
1991.
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| Colección: | Ellis Horwood series in food science and technology
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| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| Descripción Física: | 222 p. ; 24 cm. |
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| ISBN: | 0747600619 (student edn.) |