Tabla de Contenidos:
  • Introducción
  • Recordatorio anatómico / A.T. Larrea, H.T. Mata, G.E. Meglia
  • Hormonas que regulan la lactación / G.A. Genero, A.D. Manso, M.A. Boeris
  • Mamogénesis, lactogénesis, galactopoyesis y eyección de la leche / G.A. Genero ... [et al.]
  • Un ejemplo de aplicación práctica del conocimiento de la fisiología hormonal durante la lactancia: utilización de GH o somatotrofina bovina sintética / G.A. Genero, A.N.O. Navarro, A.O. Perea
  • Síntesis de la leche / A:T. Larrea, H.T. Mata
  • Composición química de la leche / G.A. Genero, A.T. Larrea, H.T. Mata
  • La glándula mamaria y su relación con los mecanismos de defensa /G.E. Meglia
  • Análisis de calidad de leche / G.G. Molina, G.J. Ochoa.