Tabla de Contenidos:
  • Contenido: Caso Prindex, innovación y competitividad en ganados y carnes, reseña 1994-2005 / Héctor Ordóñez ... [et al.]
  • Planificacón y gestión estratégica de los sistemas productivos visando competitividad: el método Gesis / Marcos Fava Neves
  • Caso Consorcio Pampas del Salado. Aseguramiento de origen y calidad en carnes argentinas / Hernán Palau ... [et al.]
  • Agronegocio y desarrollo sustentable / Marcos Fava y Luciano Thome y Castro
  • El caso Horst, el proveedor de alimentos pequeño o mediano y su relación con el supermercado: costos de transacción, conflictos y contratos / Sebastián Senesi ... [et al.]
  • Escenario para el agronegocio y una agenda para el desarrollo sustentable / Marcos Fava Neves y Marco Antonio Conejero.