Efecto del aceite de krill antartico y astaxantina sintética sobre la coloración de la carne de trucha.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Fernández, N.A
Autor Corporativo: Centro de Ecología Aplicada del Neuquen (Junín de los Andes)
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Buenos Aires : Hemisferio Sur, 1992.
Edición:1a. ed
Colección:Informe tecnico / CEAN 5
Materias:
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