CIENCIA de la carne y de los productos cárnicos.
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| Otros Autores: | , |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
1994.
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| Edición: | 2a. ed |
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| Descripción Física: | x, 581 p. : il., diagrs. ; 24 cm. |
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| ISBN: | 8420007595 |