Gestión de la calidad en zanahoria

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	López Camelo, Andrés
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Balcarce : INTA, 2011
Edición:	1a edición
Materias:	Control de calidad Gestion Zanahoria
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca UIB (Unidad integrada Balcarce) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)

Ejemplares similares

Manual de producción de zanahoria
por: Gaviola, Julio César

Zanahoria de primera.
por: López Camelo, A.F

Aspectos bioquímicos y fisiológicos involucrados en la cosecha de zanahoria. (Proyecto zanahoria INTA)
por: López Camelo, A.F

¿Cuándo cosechar la zanahoria?
por: López Camelo, A.

Efecto del envase sobre la calidad de la zanahoria almacenada a distintas temperaturas.
por: López Camelo, A.F

Estudio de la calidad de zanahoria del SE bonaerense a nivel minorista. (Proyecto zanahoria INTA)
por: López Camelo, A.F

Monitoreo de la calidad de zanahoria en las distintas etapas de la comercialización en el sudeste bonaerense (Proyecto zanahoria INTA)
por: López Camelo, A.F

Estudio de la calidad de zanahoria a nivel de lavadero.
por: López Camelo, A.F

Estudio de la calidad de zanahoria a nivel de lavadero (Proyecto zanahoria INTA)
por: López Camelo, A.F

Efecto de la fecha de siembra y cosecha sobre la calidad de la zanahoria (Proyecto zanahoria INTA)
por: López Camelo, A.F

Influencia de temperatura, irradiancia y su interacción en la calidad de zanahoria.
por: Jaimes, F.

Calidad microbiológica de dulce de zanahorias elaborado con sucralosa en forma artesanal
por: Raghner, B.N
Publicado: (2016)

Efecto de la fecha de siembra y cosecha sobre la calidad de la zanahoria.
por: López Camelo, A.F

Cultivo de zanahoria en el sudeste bonaerense.
por: Szczesny, A.F

Caracterización de poblaciones silvestres de zanahoria (Daucus sp.) de la Argentina.
por: Ibañez, M.S

Parámetros fisicoquímicos y sensoriales en zanahoria (Caucus carota L. cv. Larga Cordobesa) durante el almacenamiento convencional
por: Baccanini, P.
Publicado: (2008)

Respuestas morfo-fisiológicas de la zanahoria a la temperatura
por: González, M.V
Publicado: (2002)

Resumos Informativos

Influencia del momento de cosecha sobre el rendimiento total y comercial de cultivares de zanahoria (Proyecto zanahoria INTA)
por: López Camelo, A.F

Postcosecha de hortalizas : Ficha técnica 6: Zanahoria.
por: Yommi, A.K

Caracterización morfológica y molecular de especies silvestres de zanahoria de la Argentina para la utilización en mejoramiento genético
por: Ibañez, M.S
Publicado: (2014)

Efectividad del escaldado por microondas de zanahorias (Daucus carota L. ssp. sativus) cv. Chantenay mínimamente procesadas
por: Vasco, M.F
Publicado: (2013)

Efecto del almacenamiento prolongado con diferentes películas semipermeables en la calidad de cerezas cv. Sweetheart.
por: Pouzo, L.

Evaluación de cultivares de zanahoria en el sudeste de la provincia de Buenos Aires
por: Melograno, A.M
Publicado: (1985)

Cuantificación de parámetros bioquímicos y humedad en zanahoria (Daucus carota L. cv. Latga cordobesa) durante el almacenamiento poscosecha convencional.
por: Pereyra, M.F

Introducción a la estadística para la calidad total
por: Vélez Sobrino, Netzahualcóyotl
Publicado: (1998)

Efecto de las temperaturas subóptimas sobre el crecimiento relativo de distintas porciones morfológicas en zanahorias (Daucus carota L.)
por: González, M.V

Métodos de prevención del deterioro de zanahoria mínimamente procesada.
por: Vasco, M.F

Zanahoria minimamente procesada (cv. Chantenay) almacenada en atmosferas modificadas: algunos aspectos fisiológicos y cualitativos.
por: Gómez, P.A

Zanahorias silvestres en pastizales del Río de la Plata.
por: Camadro, E.L

Parámetros fisicoquímicos y sensoriales en zanahoria (Daucus carota L.) cv. Larga cordobesa en la cosecha y luego de dos períodos de almacenamiento convencional.
por: Baccanini, P.

Cuantificación de parámetros bioquímicos y humedad en zanahoria (Daucus carota L. cv. Larga Cordobesa) durante el almacenamiento poscosecha convencional
por: Pereyra, M.F
Publicado: (2008)

Efectos de la aclimatación a temperaturas subóptimas sobre contenidos de azúcares reductores en tejidos de zanahoria (Daucus carota L.)
por: Cavalli, C.
Publicado: (2016)

Herbicidas: su influencia en el rendimiento y la calidad de la zanahoria (Daucus carota var. sativa L.)
por: del Barba, C.F
Publicado: (1984)

Cambios en la relación raíz: parte aérea en plántulas de zanahoria a temperaturas sub-óptimas.
por: González, M.V

Técnicas de mineralización para la determinación de macronutrientes en muestras de raíz de zanahoria (Daucus carota L.)
por: Bianchini, M.R

Reproductive behavior of the wild carrots Daucus pusillus and Daucus montanus from Argentina.
por: Ibañez, M.S

Efecto de la fecha y tipo de siembra sobre la fenología y morfología en 2 cultivares de zanahoria en el SE Bonaerense.
por: Elissondo, J.M

TECNOLOGIA Y GESTION

Posible origen poliploide de Daucus montanus y filogenia de Daucus y Agrocharis basados en ITS.
por: Ibañez, M.S