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Aditivos alimentarios

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Cubero, N
Otros Autores: Monferrer, A, Villalta, J
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Madrid : Mundi Prensa, 2002
Materias:
Aditivos alimentarios
Aditivos
Alimentos
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca UIB (Unidad integrada Balcarce) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)
  • Existencias
  • Descripción
  • Ejemplares similares
  • Metadatos
Descripción
Notas:1 ej. Mostrador
Descripción Física:240 páginas
ISBN:848476088X (Mundi Prensa)
8489922780 (AMV)

Ejemplares similares

  • Evaluación de los aditivos alimentarios : normas de identidad y de pureza para los aditivos alimentarios y evaluación de su toxicidad: diversos disolventes de extracción y algunas otras sustancias; examen de la eficacia tecnológica de ciertos agentes antimicrobianos 14o informe del Comité mixto FAO/OMS de expertos de aditivos alimentarios; Ginebra 24 junio-2 de julio 1970
    Publicado: (1971)
  • Cátedra de aditivos en los alimentos guía de estudios
    por: Cuello, O.M
    Publicado: (2003)
  • Guía de aditivos
    por: Hughes, Christopher C.
    Publicado: (1994)
  • Pectinas en kiwi: extracción y caracterización para su utilización como aditivo en productos alimenticios
    por: Velarde, J.A
    Publicado: (2019)
  • Analytical methods for pesticides, plant growth regulators, and food additives
    por: Zweig, Gunter
    Publicado: (1963)

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