Cita APA (7a ed.)

Wong, D. W. (1989). Química de los alimentos: Mecanismo y teoría (1a edición.). Acribia.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Wong, Dominic W.S. Química De Los Alimentos: Mecanismo Y Teoría. 1a edición. Zaragoza: Acribia, 1989.

Cita MLA (8a ed.)

Wong, Dominic W.S. Química De Los Alimentos: Mecanismo Y Teoría. 1a edición. Acribia, 1989.