Las Operaciones de la ingeniería de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Brennan, J.G
Otros Autores: Butters, J.R, Cowell, N.D, Lilly, A.E
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza : Acribia, 1970
Materias:
Alimentos
Industria alimentaria
Tecnologia de los alimentos
Desarrollo Económico
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca UIB (Unidad integrada Balcarce) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)
Descripción
Notas:1 ej. Estantería Abierta
Descripción Física:422 páginas : ilustraciones

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