Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Pearson, D.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza : Acribia, c1981
Edición:1a edición
Materias:
Alimentos
Control de calidad
Industria alimentaria
técnicas analiticas
Tecnologia de los alimentos
Tecnología de los Alimentos
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Biblioteca UIB (Unidad integrada Balcarce) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)
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Publicado 1993
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Publicado 1976
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Publicado 1976
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