Procesado de frutas

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Arthey, D.
Otros Autores:	Ashurst, P.R
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, c1996
Edición:	1a edición
Materias:	Frutas confitadas Frutas congeladas Frutas en conserva Frutas Industria alimentaria Productos vegetales procesados Tecnologia de los alimentos Tecnología de los Alimentos
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca UIB (Unidad integrada Balcarce) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)