Manual de laboratorio de ciencia de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ott, Dana B.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 1992
Edición:	1a edición
Materias:	Alimentos Tecnologia de los alimentos Tecnología de los Alimentos
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca UIB (Unidad integrada Balcarce) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)

Manual de laboratorio de ciencia de los alimentos /

por Ott, Dana B.
Publicado 1992

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Publicado 1992

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