Recubrimientos formulados con quitosano de origen nacional: efecto sobre la calidad de hojas de lechuga minimamente procesadas.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Scampini, A.
Otros Autores: Creus, C., Fasciglione, G., Martínez Sáenz, G., Pérez, J., Quillehauquy, V., Yommi, A.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: [Lugar de publicación no identificado] [editor no identificado] 2018
Materias:
CALIDAD
LECHUGA
POSTCOSECHA
QUITOSANO
Poster
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca UIB (Unidad integrada Balcarce) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)
Descripción
Notas:Jornada de Microbiología General 1.
MicroGen 1.
Descripción Física:Póster A92
Público:Material de investigación

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