Aplicación poscosecha de quitosano en hojas de lechuga manteca: impacto sobre calidad sensorial y nutricional.
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| Autor principal: | Ortueta, R. |
|---|---|
| Otros Autores: | Ceroli, P., Creus, C.M, Di Scala, K.C, Fasciglione, G., Goñi, M.G, Yommi, A. |
| Formato: | Capítulo de libro |
| Lenguaje: | Español |
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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