Transferencia de ácidos grasos desde la leche a helado.
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Autor Corporativo: | |
| Otros Autores: | , , , , |
| Formato: | Capítulo de libro |
| Lenguaje: | Español |
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| Notas: | Congreso Argentino de Producción Animal. 35o(Resúmenes) Córdoba, AR, 2012 oct 9-12. |
|---|---|
| Descripción Física: | página 32supl.1:238 : datos numéricos |
| Público: | Material de investigación |
| ISSN: | 0326-0550 |