Basic Sensory Methods for Food Evaluation
Guardado en:
| Otros Autores: | , , |
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| Formato: | Libro |
| Publicado: |
Otawa :
International Development Research Centre (IDRC),
1989.
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| Colección: | IDRC ;
277-c |
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| Notas: | Bibliografía, pp. 137-143 |
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| Descripción Física: | x, 160 p. : il. ; 25 cm. |
| ISBN: | 0889365636 |