El nuevo cocinero científico : Cuando la ciencia se mete en la cocina

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Golombek, Diego, 1964-
Otros Autores: Schwarzbaum, Pablo
Formato: Libro
Publicado: Buenos Aires : Siglo Veintiuno, 2012.
Edición:4a. ed.
Colección:Ciencia que ladra-
Materias:
GASTRONOMIA
DIVULGACION CIENTIFICA
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Biblioteca Pública de la UNLP de Universidad Nacional de La Plata
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por Golombek, Diego
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por Golombek, Diego, 1964-
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