El nuevo cocinero científico : Cuando la ciencia se mete en la cocina
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| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Publicado: |
Buenos Aires :
Siglo Veintiuno,
2012.
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| Edición: | 4a. ed. |
| Colección: | Ciencia que ladra-
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| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| Descripción Física: | 233 p. ; 19 cm. |
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| ISBN: | 9789876292443 |