Resumen del proyecto final: Diseño de una línea de elaboración de pan enriquecido con omega-3 /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ialonardi, Facundo
Otros Autores: Lamattina, María Luisa, Ponce, Roberto Luis
Formato: Libro
Lenguaje:Indeterminado
Español
Publicado: Mar del Plata : [s.n.], 2006
Materias:
OMEGA > 3
PAN
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Descripción
Notas:Resumen del proyecto final presentado para obtener el título de Ingeniero/a en Alimentos.
Descripción Física:(8 p.);, 30 cm.