Diseño de procesos de esterilización en conservas de productos pesqueros /
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Indeterminado Español |
| Publicado: |
Mar del Plata :
UNMdP-FI,
2002
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| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| Notas: | Trabajo final de Ingeniería en alimentos |
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| Descripción Física: | 105 p.;, 30 cm. |