Ciencia y tecnología de la leche /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Amiot, J
Autor Corporativo: La Fondation de technologie laitiere du Québec. Départament de sicence et technologie des aliments
Formato: Libro
Lenguaje:Indeterminado
Español
Publicado: España : Acribia, S.., 1991
Materias:
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Descripción
Descripción Física:x, 547 p. : il. + tablas;, 24 cm.